טבעוני דיאטות צמחוניות לילדים

וגנים הם סוג של צמחוני קפדנית אשר כולל בשר, דגים, ביצים, מוצרי חלב, ומוצרים אחרים מן החי שלהם דיאטה .

ההורה הממוצע שהוא אוכלי הכל (אוכל את הכל) מתרסק לעתים קרובות כאשר הילד מחליט להפוך לטבעוני או לסוג אחר של צמחוני, ורוצה שרופא הילדים ידבר את ילדם מחוץ לזה.

האם הילד שלהם יקבל מספיק ויטמינים וקלוריות להיות טבעוני?

האם ילדים לא צריכים לאכול בשר כדי לקבל מספיק חלבון ברזל בתזונה שלהם?

למרבה המזל, מאז רופא הילדים שלך סביר להניח שיהיה קשה לדבר על העשרה שלך מתוך אלה סוגים של תוכניות דיאטה אם היא ניסתה, תזונה צמחונית יכולה להיות בריאה עבור רוב הילדים.

היתרונות הבריאותיים של דיאטות טבעוניות

אמנם לא לכולם, תזונה טבעונית אכן יש יתרונות בריאותיים רבים, ואם מתוכנן היטב, יכול להיות תזונה בריאה לילדים. הורים, במיוחד אם הם טבעונים, יכולים גם להרגיש בטוחים כי הם יכולים לגדל את הילדים שלהם להיות טבעונים מדי.

אף אחד לא צריך ללכת החוצה כאשר מדברים על היתרונות הבריאותיים האפשריים של להיות טבעוני, אם כי. לדוגמה:

• ילדים שגדלו על תזונה טבעונית אינם חולים לעתים קרובות יותר מאשר ילדים אחרים.
• מזונות לא טבעוניים אינם מלאים ברעלים וחומרי הדברה.
• לא כל המאכלים צמחוניים הם בריאים, חלקם גבוהים בסוכר, שומן רווי, או כולסטרול.

מזונות שהם חלק מתזונה טבעונית הם בדרך כלל נמוכים בכולסטרול ובשומנים רוויים והם גבוהים בסיבים (כל המאפיינים של תזונה בריאה) ועשויים להוביל לסיכון נמוך יותר להשמנה, מחלות לב, לחץ דם גבוה וטיפוס II סוכרת.

צמחונים בדרך כלל יש גם BMI נמוך יותר מאשר צמחונים שאינם.

יתרונות בריאותיים אלו הובילו את ד"ר בנימין ספוק, ב -1998, להמליץ ​​על תזונה טבעונית קפדנית לכל הילדים מעל גיל שנתיים.

המהדורה האחרונה של ספר ההורות האיקוני שלו, "Baby and Child Care", שפורסם זמן קצר לאחר מותו, יעץ כי אין לתת לילדים מוצרי חלב לאחר גיל שנתיים וכי הם "יכולים לקבל הרבה חלבון ומגהץ ירקות, שעועית, ומזונות צמחיים אחרים, אשר נמנעים משומן וכולסטרול הנמצאים במוצרי בעלי חיים ".

הצעתו של ד"ר ספוק יצרה הרבה מחלוקות, אך לא משום שהמומחים התווכחו על היתרונות הבריאותיים של תזונה טבעונית, אלא משום שחשבו שההורים לא ייקחו מספיק זמן ומאמץ כדי לתכנן תזונה טבעונית הכוללת מספיק קלוריות, מינרלים ו חומרים מזינים כדי להבטיח צמיחה אופטימלית בילדים שלהם.

והם כנראה חשבו כי הילדים יתקשו בעקבות דיאטה מדי, במיוחד כאשר אתה מחשיב כי רוב ההורים כבר מתקשה לקבל ילדים לאכול מספיק פירות וירקות .

כאשר אתה מסתכל על הנתונים הסטטיסטיים האחרונים, רק על 5% של אנשים הם צמחונים ורק מחצית מאותם אנשים טבעוניים. ואת הרוב הגדול של טבעונים ו vegetarians, 70-86% בהתאמה, בסופו של דבר backslide ולחזור לאכול בשר.

דאגות לגבי דיאטות טבעוניות

מאז ילדים רבים יכולים כבר להיות אוכלי בררן , הגבלת הבחירות שלהם עוד יותר יכול לעשות את זה קשה יותר כדי לענות על הצרכים התזונתיים עם תזונה טבעונית. זה נכון במיוחד עבור תינוקות ופעוטות.

באזורים מסוימים אתה צריך להקדיש תשומת לב מיוחדת אם הילד שלך על תזונה טבעונית כוללים:

• ויטמין B12 . ויטמין זה נספג רק במוצרים מן החי, ולכן הילד שלך יצטרך לקחת תוספי מזון או לאכול מזונות מועשרים בויטמין B12 (הנקרא גם קובלאמין), כולל חלב סויה מבוצר, דגנים מועשרים, ותחליפי בשר מסוימים (קרא תוויות מזון). שמרים תזונתיים היא דרך נוספת לקבל תוספת ויטמין B12 בתזונה טבעונית של הילד שלך.

• חומצות שומן אומגה -3 . אלה הם שומנים חיוניים כי הגוף שלנו חייב לקבל מן התזונה שלנו הם בין שמן דגים . אתה יכול לקבל כמה שמנים צמחיים מדי, בנוסף חלב סויה מבוצר, דגנים מועשרים, ירקות כהים, ואגוזים.
• ברזל . רוב ההורים מכירים בכך שהבשר הוא מקור טוב לברזל. איך עוד ילדים יכולים לקבל ברזל בתזונה שלהם? בנוסף למזון מועשר בברזל ותוספת, צמחונים יכולים לקבל ברזל משעועית, ירקות, טופו, ירקות, פירות יבשים ומזונות עשירים בברזל . זכור כי קשה יותר לגוף לספוג את ברזל nonheme כי נמצא פירות, ירקות, ודגנים, מאשר ברזל heme כי הוא נמצא בשר אדום, עוף, ודגים.

• ויטמין D. ויטמין זה קיים חלב מועשר, חלמונים, דגים. הגוף שלך גם עושה ויטמין D כאשר נחשף לאור השמש, אבל זה לא מקור אמין, כמו ילדים צריכים להיות בשימוש sunscreen כי חוסם את התהליך הזה.
• סידן . לאחר דיאטה עם מזונות עשירים סידן כדי לענות על הדרישות היומיות הוא הכרחי לפיתוח עצמות חזקות. זוהי גם דרך חשובה למנוע התפתחות של אוסטאופורוזיס אצל מבוגרים. ירקות רבים מכילים סידן, בעיקר ברוקולי, בטטות, שעועית צפונה וצהובה, ועלי עלים ירוקים. אתה יכול גם לתת לילד שלך חלב סויה או מיץ תפוזים כי הוא מבוצר עם תוספת סידן.
• אבץ . הילד שלך עשוי להזדקק לקחת ספקים או לאכול מזונות מבוצרים עם אבץ כדי לקבל מספיק מינרל חשוב זה מאז המקורות הטובים ביותר של אבץ הם בשר ויוגורט. אבץ נמצא גם דגנים מלאים , אורז חום, קטניות, תרד.
• קלוריות . דיאטה טבעונית עשויה להיות פחות קלוריות מאשר דיאטות הכוללות בשר ומוצרי חלב, אבל עבור הילד הממוצע, זה יכול להיות דבר טוב ביום זה של שיעורי גבוה של השמנת ילדים. אמנם אין צורך לספור קלוריות בכל יום, אתה צריך להבטיח כי הילד שלך מקבל מספיק קלוריות עבור הצמיחה האופטימלית שלהם. באופן כללי, אם הילד שלך אוכל דיאטה טבעונית מאוזנת ומאוזנת היטב, הוא עולה במשקל ומתפתח בדרך כלל והוא פעיל, עם הרבה אנרגיה, אז הוא כנראה מקבל מספיק קלוריות.
• חלבון . אתה יכול לוודא כי הילד מקבל מספיק חלבון וחומצות אמינו על ידי אכילת איזון טוב של דגנים מלאים, קטניות (שעועית אפונה), אגוזים, מוצרי סויה.
• חומצה פולית . צמחונים לא רואים לעתים קרובות חומצה פולית כמו דאגה תזונתיים כי ירקות עלים ירוקים הם מקור טוב, אבל מאז מחסור פולאט יכול להסתיר את הסימנים של מחסור בוויטמין B12, חשוב לקבל מספיק. Folate ניתן למצוא גם מזונות מועשרים רבים, כולל מיץ תפוזים, לחמים, דגני בוקר, ופסטה.
• יוד . מקורות טבעיים של יוד עשויים לכלול פירות ים, רכיכה, אצות, אבל רוב האנשים מקבלים יוד שלהם מלח מלח iodized. מקורות מזון אחרים כוללים אלה המבוצרים ישירות ביוד או שמעורבים בשימוש בהזנת בעלי חיים מיובשים (בשר ומוצרי חלב). למרות שצמחונים לא יקבלו יוד ישירות מאכילת פירות ים ומאכלי ים מבוצרים אחרים, כל עוד הם לא יעברו גם למלח שאינו מתויג (רוב המותגים של מלח ים וכשרות מלח)

עם זאת, רק בגלל זה יכול להיות קצת יותר קשה לעקוב אחר תזונה טבעונית מאשר פשוט להאכיל נקניקיות, נקניקיות עוף, ועוד מזונות ידידותיים לילדים לא אומר שאתה לא צריך לעשות את זה. מתן ילדים תזונה טבעית מתוכננת היטב לא בהכרח קל.

סוגים אחרים של דיאטות צמחוניות

בנוסף להיות טבעוני, ילדים לפעמים לנסות סוגים אחרים של דיאטות צמחוניות, כולל:

• ovo-vegetarianism - לאכול ביצים
• lacto-vegetarianism - לאכול מוצרי חלב
• צמחיית ovo-lacto - לאכול ביצים, מוצרי חלב ודבש
• צמחונית למחצה - עלולה לאכול דגים או עוף וכו '.

כמובן, פחות מזון לך להגביל, כך יהיה קל יותר לעקוב ולתכנן דיאטה צמחונית של הילד שלך.

מה כדאי לדעת על גידול צמחוני

דברים אחרים לדעת על גידול ילד צמחוני כוללים:

• לא כל תחליפי חלב הפרה מבוצרים עם ויטמין B12.
• איך להיות צמחוני לא אומר שאתה צריך רק לאכול מזון אורגני . AAP קובע כי "אין עדות ישירה של ההבדל התזונתי הרלוונטי מבחינה קלינית בין אורגני קונבנציונאלי התוצרת קיים."
• אם תפסיק להניק את התינוק הצמחוני שלך לפני גיל 12 חודשים, החלף אותם בנוסחת סויה מבוצרת ברזל. לאחר 12 חודשים, אם לא הנקה את הפעוט הצמחוני שלך, הם יכולים לשתות נוסחת סויה פעוטות או תחליף אחר לחלב פרה, כגון שקדים מועשרים בוויטמינים, קנבוס, אורז או חלב סויה.
• בדומה למבוגרים, בני הנוער עשויים להפוך לצמחונים מסיבות בריאותיות, מוסריות או דתיות. כמה בני נוער הופכים לצמחונים באופן אימפולסיבי, וחלקם עושים זאת כדי להסתיר הפרעת אכילה.
• ישנם מאכלים מועשרים רבים הזמינים בחנות המכולת הממוצעת המקלה על גידול ילד צמחי מאשר כאשר ד"ר ספוק העניק לראשונה את המלצתו.
• דיאטנית רשומה יכולה לעזור לך לתכנן את הדיאטה של ​​ילדך הצמחוני, אשר יכול להיות רעיון טוב במיוחד אם אתה מגדלת תינוק צמחוני או פעוט.

וזכור כי האגודה האמריקנית לדיאטה טוענת ש"דיאטה צמחונית מתוכננת היטב מתאימה ליחידים בכל שלבי מחזור החיים, כולל הריון, הנקה, ינקות, ילדות, גיל ההתבגרות, ולאתלטים ".

_{מקורות:}

_{האקדמיה האמריקנית לרפואת ילדים דוח קליני. מזון אורגני: יתרונות בריאותיים וסביבתיים וחסרונות. רפואת ילדים Vol. 130 מס '5 נובמבר 1, 2012 עמ' 1401-e1415.}

_{האגודה האמריקנית לדיאטה. דיאטות צמחוניות. גליון 109, גליון 7, עמודים 1266-1282 (יולי 2009).}

_{אשר, ק 'מחקר על צמחונים וחקלאים קיימים וחקלאים: ממצאים איכותיים. אולימפיה, WA: Faunalytics.}

_{Carvalho, נורמן. חסרונות תזונתיים חמורים אצל פעוטות כתוצאה מחלופות מזון לחלב. רפואת ילדים Vol. 107 מס '4 באפריל 1, 2001. עמ' 46}

_{רנדה, מרדית MD. דיאטות צמחוניות בילדים ובני נוער. פדיאטר. Rev 2009; 30: e1-e8.}