כיצד לוודא את ארוחת צהריים בריא אתה מכין את הילדים נשאר בטוח לאכול
כשזה מגיע לארוז תיבות צהריים בתיכון, חשוב לשקול בטיחות מזון, לא רק גורמים כגון איך להשיג ילדים לאכול ירקות או אם זה לא מזין. עובדה היא, חיידקים מסוכנים יכולים במהירות להצטבר במזון שאינו נשמר בטמפרטורה בטוחה. כאשר אתה לארוז את ארוחת הצהריים ולשלוח אותו לילד שלך בבוקר, זה יכול להיות כמויות לא בטוחות של חיידקים עד הצהריים.
טיפים לשמור על ארוחות צהריים ארוזות לילדים בטוח לאכול
כדי לוודא שתיבת הצהריים של ילדך בטוחה, הקפד לנקוט באמצעי הזהירות הבאים:
- קבל קופסת צהריים מבודדת. על פי FoodSafety.gov, באמצעות תיבת צהריים מבודדים וחבילות ג'ל קפוא יכול להיות אחת הדרכים היעילות ביותר לשמור על מזון קר - ובטוח - עד הצהריים. כל דבר צריך להיות מקפיא, כגון כריך עשה עם בשרים ארוחת צהריים, יוגורט, חלב, צריך להישמר קר בתיבת הצהריים של הילד שלך.
- קדם את ארוחת הצהריים של ילדך. אם אתם מכינים סנדוויץ 'עם בשרים מעושנים או נותנים לילדכם עוף מבושל, סלטי פסטה, או מזון מוכן מראש אחר, נסו לעשות את זה בלילה הקודם, כך שהוא צמרמורת מספקת לפני שאתם מכניסים אותו לתיבת הצהריים של ילדכם. יתרון נוסף: ביצוע ארוחת צהריים בלילה שלפני הוא שומר זמן נהדר עבור בוקר עמוס.
- לשמור על מזון חם חם. זה בדיוק כמו חשוב לשמור על מזון חם בטמפרטורה בטוחה כפי שהוא לשמור על מזון קר בטמפרטורות נמוכות. חיידקים יכולים להכפיל במהירות מזון זה בין 40 מעלות ל 140 מעלות - מה שנקרא "אזור סכנה". כדי לשמור על מזון חם, להשתמש תרמוס או מיכל מזון מבודד דומה. לפני הצבת המזון בתרמוס מבודד, למלא את מיכל עם מים רותחים ולתת לו לעמוד במשך כמה דקות. כאשר המכולה מוכנה מראש לחימום, הניחו את המזון החם בתוכו וסגרו אותו מיד.
- השתמש לפחות שתי חבילות קפוא קפוא. משרד החקלאות האמריקני (USDA) ממליץ להשתמש לפחות שתי חבילות הצטננות כדי לוודא שהאוכל נשאר ברמה בטוחה של קור בקופסת הצהריים.
- שים את המזונות המתכלים ביותר ממש ליד חבילת הקרח. מזונות מסוימים, כגון קרקרים, לחם, ירקות שלמים ופירות (בננות unpeeled, תפוחים, תפוזים, וכו '), לא צריך להיות קר. שים את המאכלים כי צריך להיות קר תמיד ליד חבילות קרח כך שהם יישארו קרים.
- השתמש בתיבת מיץ קפוא. דרך נוספת תוכל לשמור על ארוחת הצהריים של ילדך בקופסת האוכל המבודדת שלה היא על ידי קופסת מיץ קופא. פופ אותם במקפיא בלילה הקודם וווילה! יש לך חפיסה קרה לארוחת הצהריים של ילדך שתפזר ותהיה מוכנה לשתות עד הצהריים.
- לזרוק שאריות. אם הילד שלך מביא הביתה מיכל יוגורט לא אכול, כריך אכול למחצה, או אוכל אחר שהיא לא סיימה, לזרוק אותו. כל שאריות מזון בארוחת הצהריים שלה היה חם מדי זמן רב, וכנראה כבר לא בטוח לאכול. כנ"ל לגבי כל מזון חם, אשר קרוב לוודאי מקורר לטמפרטורה לא בטוחים.
- לארוז מנות קטנות. צעירים בגיל בית הספר בדרך כלל אוכלים מנות קטנות של מזון. כדי להימנע משאלות על מה הוא ולא בטוח כשמדובר שאריות, לא לארוז כמויות גדולות של מזון בארוחת הצהריים של הילד שלך. זה יהיה גם לחסוך לך צורך לזרוק הרבה אוכל בסוף היום בבית הספר.
- אל תשתמש באריזה חד פעמית כגון שקיות סנדוויץ '. אריזות חד פעמיות משומשות יכולות לנבוע מחיידקים ועלולות לגרום למחלות. אם אתה רוצה ללכת ירוק עם תיבת הצהריים של הילד שלך, לבחור ידידותי לסביבה - אבל עדיין בטוח לשימוש חוזר מיכלי ארוחת צהריים ואריזה כי ניתן לשטוף ו מחוטא, כגון עטיפות כריך לשימוש חוזר.
אמצעי בטיחות אחרים למזון לתינוקות
- תרגול טוב הרגלי שטיפת ידיים. בעת הכנת ארוחת צהריים, תמיד הקפד לשטוף את הידיים הראשון. וללמד את הילד שלך לרחוץ את ידיו כראוי לפני הארוחה שלו.
- היזהר מפני זיהום צולבות. שטפו את קרשי החיתוך ואת משטחי הדלפק ואת הכלים באופן יסודי עם מים חמים לאחר הכנת בשר גולמי, עופות ודגים, אשר יכולים להניע חיידקים מסוכנים כגון סלמונלה. במידת האפשר, שקול להשתמש אחד קרש חיתוך עבור ירקות ופירות נפרד אחד עבור בשר גולמי עוף.
- שמור על מזון מתכלה בקירור. בשר, עוף, דגים, ביצים ועוד מאכלים מתכלים צריך להישמר במקרר בכל עת. אין להשאיר מזון בטמפרטורת החדר במשך יותר משעתיים, או יותר משעה אחת אם הטמפרטורה היא מעל 90 מעלות. אין להפשיר מזון קפוא בטמפרטורת החדר; במקום זאת, להפשיר אותו לילה במקרר.