הורים ידעו מזה זמן מה כי זה לא יכול להיות בטוח לאכול דגים.
דגים ומרקורי
בניגוד להשפעות הבריאותיות של רוב האנשים, בגלל רמות גבוהות של מתיל-כספית, דגים יכולים להיות מזון מסוכן בסיכון גבוה לילדים צעירים, נשים שעשויות להרות, נשים בהריון ואמהות מניקות.
היועצת של מינהל המזון והתרופות (FDA) לבין הסוכנות להגנת הסביבה (EPA) בשנת 2004 סייעה להפוך את הדגים לחלק בטוח של הדיאטה של הילד שלך.
למה לאכול דגים אם זה יכול להכיל כספית? לדברי ה- FDA, "דגים רכיכות מכילים באיכות גבוהה חלבון וחומרים מזינים אחרים, הם נמוכים בשומן רווי, ומכילים חומצות שומן אומגה -3."
אכילת דגים עם מרקורי
היידוע האחרון כולל את אותן אזהרות שכנראה שמעת בעבר על דגים עם רמות גבוהות של כספית, כגון כריש, דג חרב, מלך מקרל, ודגים. עם זאת, הם מרחיבים את האזהרות כדי לכלול סוגים אחרים של דגים, כולל טונה, אשר הילדים שלך אולי אוהב לאכול.
באופן ספציפי, היועצת קובעת כי נשים אשר יכולות להיכנס להריון, לנשים בהריון, לאמהות מניקות ולילדים צעירים:
- לא לאכול כל כריש, דג חרב, מלך מקרל, או אריחים
- לאכול רק שתי מנות בממוצע (6 גרם למנה למבוגרים, אבל פחות לילדים) בשבוע של דגים כי הם נמוכים כספית, כולל שרימפס, טונה אור משומר, סלמון, Pollock, ו שפמנון. מאז הטונה (לבן) טונה יש יותר כספית מאשר טונה אור משומר, אתה צריך לאכול רק עד 6 אונקיות של טונה אלבקור כל שבוע. אתה צריך גם לאכול רק עד 6 אונקיות של סטייק טונה כל שבוע.
- לאכול רק עד 6 אונקיות בשבוע של דגים לך לתפוס את האגמים המקומיים, נהרות, ואזורי החוף, אבל לא לצרוך דגים אחרים במהלך השבוע, אלא אם כן היועצים המקומיים המדינה כי הדגים הם נמוכים כספית וכי בטוח לאכול יותר
בנוסף לאכילת טונה, הילד הצעיר שלך עלול לאכול מקלות דגים וכריכי דגים מהירים.
אלה עשויים בדרך כלל מדגים כי הם נמוכים כספית יהיה לספור נגד שתי ארוחות של דגים רכיכות כי אתה יכול לאכול כל שבוע.
מאז דגים רכיכות יכול להיות חלק חשוב של תזונה בריאה ומאוזנת לילדים ומבוגרים, חשוב לא פשוט להפסיק לאכול דגים לגמרי בגלל הפחד שלך כספית. רק לשמור על האזהרות בחשבון בעת תכנון דיאטה של הילד שלך לא יעלה על המספר המומלץ של מנות דגים בכל שבוע.
וזכור, כי למרות מנה אחת של דגים למבוגר הוא על 6 אונקיות, זה רק על שניים או שלושה אונקיות עבור ילד קטן בין הגילאים שנתיים עד שש שנים.