חומצה פולית היא ויטמין חשוב, אשר רוב ההורים מודעים בגלל הקשר של רמות חומצה פולית נמוכה עם פגים ומומים מולדים. פגמים אלה במוח או בעמוד השדרה הם המומים העיקריים הקשורים צריכת פולט לא מספיק. חומצה פולית נחוצה עבור נשים בגיל הפוריות ובתחילת ההריון עבור ילד בריא.
לאחר הלידה, תינוקות וילדים ממשיכים להזדקק לרמות נאותות של חומצה פולית, אחרת הם לא יכולים לגדול כראוי ויש להם קצב צמיחה איטי יותר מהרגיל.
חומצה פולית
חומצה פולית היא ויטמין B, כגון תיאמין, ניאצין וויטמין B12 - שכולן בעלות תפקידים חשובים בצמיחתו והתפתחותו של הילד.
ילדים אשר אינם מקבלים מספיק חומצה פולית (מחסור בחומצה פולית) יכולים לפתח אנמיה (ספירות דם אדומות נמוכות), שלשולים, ירידה במשקל, חולשה ועצבנות.
למרות שילדים רבים אינם אוכלים מזון עם מקורות טבעיים של חומצה פולית, כגון ירקות עליים ירוקים ושעועית יבשה, הם בדרך כלל פוגשים את קצבאות התזונה המומלצות שלהם על ידי אכילת מזונות מועשרים בחומצה פולית - צורת סינתטי של חומצה פולית.
דרישות יומיות לילדים
קצבאות התזונה המומלצות לחומצה פולית משתנות לפי גיל, אך כוללות המלצות בכל יום:
- תינוקות מתחת לגיל 6 חודשים מקבלים 65 מיקרוגרם (שהם מקבלים מחלב אם או מתמ"ל)
- תינוקות 6-12 חודשים מקבלים 80 מיקרוגרם
- פעוטות 1 עד 3 שנים מקבלים 150 מיקרוגרם
- ילדים בגילאי 4 עד 8 מקבלים 200 מיקרוגרם
- preteens 9 עד 13 שנים לקבל 300 מיקרוגרם
- בני נוער בגילאי 14 עד 18 מקבלים 400 מיקרוגרם
קצבאות התזונה המומלצות גדלות ל -500 מיקרוגרם של חומצה פולית לנשים הנולדות ו -600 מיקרוגרם לנשים בהריון או להריון.
מזונות עשירים בחומצה פולית
מזונות שהם מקור טבעי של חומצה פולית כוללים שעועית וירקות רבים וכמה פירות:
- שעועית לוביה
- עדשים
- במיה
- שעועית
- שעועית הצפון הגדול
- ברוקולי
- חסה אייסברג
- סלק
- שְׁעוּעִית לִימָה
- זרעי חמניות
- תרד
- כרוב ניצנים
- תירס
- אספרגוס
- שעועית אפויה
- אפונה ירוקה
- תפוח אדמה אפוי
- כרוב
- אבוקדואים
- בוטנים
- חסה
- מיץ עגבניות
- מיץ תפוזים
- תותים
- תפוזים
- ביצים
- בננות
אתה יכול לקרוא תוויות מזון כדי לראות כמה חומצה פולית הילדים שלך מקבלים מכל אחד מזונות אלה.
מזונות המכילים חומצה פולית
בנוסף ירקות רבים, פירות , שעועית כי הם מקורות טבעיים של חומצה פולית, מזונות רבים מבוצרים עם חומצה פולית. המשרתים את הילדים שלך מזון מועשר Folate היא דרך טובה כדי לוודא שהם מקבלים מספיק חומצה פולית בתזונה שלהם:
- דגני בוקר
- מבושל דגני בוקר (סך הכל, מוצר 19, מיוחד K, צ'יריוס, אורז Krispies, סובין צימוקים, חיטה, דבש אגוז צ'יריוס, וכו '
- חלב סויה מועשר
- פסטה מועשרת
- אטריות ביצים מועשרות
- לחם מועשר, בייגל ומאפינס
- אורז לבן מועשר
מקורות:
> USDA מסד נתונים מזין הלאומי עבור הפניה רגילה, שחרור 20. תוכן Folate של מזונות נבחרים לכל מדידה משותפת, ממוינים לפי תוכן מזין.
המכונים הלאומיים לבריאות. תוסף תזונה תזונתי: חומצה פולית.
> המכון לרפואה. מזון ותזונה. דיאטרי הפניה Intakes: תיאמין, ריבופלאבין, ניאצין, ויטמין B6, חומצה פולית, ויטמין B12, חומצה פנטותנית, ביוטין, כולין. הוצאת האקדמיה הלאומית. וושינגטון, 1998.