מזון להימנע כאשר אתה בהריון

ישנם כמה מוצרים הקשורים למזון כי הם ידועים לא לא במהלך ההריון. לדוגמה, משקאות אלכוהוליים יש להימנע לחלוטין על ידי נשים בהריון בשל הסיכון של מומים מולדים כגון תסמונת אלכוהול עוברית.

עם זאת, ישנם כמה מזונות שעשויים להיות לא מוכרים כמו שקשורים להפלה ולידה מת.

ליסטריוזיס והפלה

Listeriosis הוא זיהום הנגרם על ידי החיידק ליסטריה מונוציטוגנים .

זה לא יכול לגרום תסמינים ברורים עבור אישה בהריון, אבל עלול לגרום לזיהום רציני בעובר המוביל הפלה או לידת מת . המחלה יכולה גם לגרום לזיהומים מוקדמים ולסכנת חיים בתינוקות שזה עתה נולדו.

מה גורם ליסטריוזה?

ליסטריוזיס עלולה להתרחש כאשר אנשים נגועים בחיידק ליסטריה מונוציטוגנים. בדרך כלל, הפסטור הורג את החיידקים האלה. מזונות המיוצרים עם מוצרי חלב לא מפוסטרים, כמו גם אחרים, עלולים לגרום לחשיפה למחלה זו.

המקורות הנפוצים ביותר של ליסטריה הם:

• בשרים מעובדים כמו נקניקיות, נקניקיות, נקניקים קרים ובשר מעדנים (אלא אם כן מחומם ללפחות 160 מעלות F לפני האכילה)
• מעושן מאכלי ים כגון לוקס וסלמון מעושן
• מוצרי חלב לא מאוכלסים, כולל גבינות רכות
• ירקות שטופים היטב - מאז ליסטריה נמצא נרחב בקרקע, כל הירקות יש לשטוף בזהירות כדי למנוע את החיידקים.

גם אם מוצר מזון מזוהם, עם זאת, רוב האנשים בריאים לא יחלו. כמה אנשים עשויים להיות סימפטומים קלים, אבל אלה הם התעלמו בקלות. באופן כללי, listeriosis היא בעיקר בעיה עבור אנשים בסיכון, כולל אלה בהריון או יש מחלות אשר לסכן את המערכת החיסונית כגון איידס.

נשים בהריון הן יותר סיכוי לפתח את הזיהום, והם, למעשה, 10 פעמים הסיכוי לפתח את המחלה יותר מאשר נשים שאינן בהריון.

בסביבות 1,600 אנשים לחלות עם listeriosis מדי שנה בארצות הברית ו כ 260 אנשים מתים מהמחלה. החשיבות של נשים בהריון סביר להניח underestimated כמו הפלות רבות עקב ליסטריה ללכת מאובחנים.

מוצרי חלב לא מפוסטרים

זה די קל להימנע חלב unpasteurized, כמו מוצרי חלב אשר הם unpasteurized מתויגים בדרך כלל בהתאם. מוצרים שאינם מפוסטרים עשויים להיקרא "חלב גולמי" או "גבינה מתונה".

זה יכול להיות קשה יותר לדעת אילו גבינות בטוחים אשר נעשים עם מוצרי חלב לא מפוסטר, ולכן, לשאת את הסיכון של listeriosis. גבינות מיובאות רבות, כמו גם כמה גבינות רכות המקומי, עשוי להתבצע עם חלב לא מפוסטר חשוב לדעת את ההבדל, במיוחד אם אתה קונה במכולת "אורגני".

גבינות מיובשות וליסטריה

גבינות רכות מיובאות נמצאות בסיכון לזיהום ליסטריה, משום שחלק מהגבינות הללו עשויות להיות לא מפוסטר. הימנע מן הגבינות הבאות, אלא אם כן אתה בטוח שהן עשויות מחלב מפוסטר (בדוק את התווית) או שהבשלתי היטב (ריקוטה בלזניה מבושלת היטב בטח בטוחה)

• גבינת ברי
• קממבר
• Feta
• רוקפור
• ריקוטה
• Queso Fresco (וגבינות מקסיקניות אחרות)
• גבינות רכות אחרות - אם גבינה נראה גבינה רכה, במיוחד אם מיובאים או נמכר בחנות מזון "טבעי", הקפד לבדוק את התווית לדלג על המוצר אלא אם כן הוא מסומן בבירור כמו מפוסטר.

היזהר "טבעי" ואת השווקים הירוקים

במבט ראשון, אתה עשוי לחשוב שאתה עושה את הדבר הטוב ביותר האפשרי עבור התינוק שטרם נולד על ידי רכישת מזון בשוק אורגני. אולם לפני כן, חשוב לחשוב על שימוש בחלק מהתהליכים כמו הפסטור.

גבינות אתה מוצא בשווקים ירוקים או שנעשו על ידי גבינות קטנות, ללא קשר למגוון, נעשים לעתים קרובות עם חלב גולמי יש להימנע.

מזונות אחרים אשר עשויים להכיל ליסטריה

כדי להגן על עצמך מפני ליסטריה , כדי להיות בטוח גם להתרחק pates קירור, פירות ים מעושנים לא כלולים בהכנת מבושל, נקניקיות ובשר מעדנייה כי לא היה מאודה או מחומם ל 160 מעלות.

טיפול ומניעה

הסימפטומים של ליסטריוזיס בהריון דומים לזו של שפעת וכוללים חום, כאבי גוף וכאבי ראש. סימפטומים חמורים יותר כמו בלבול והתקפים עשויים להתרחש גם. ליסטריוזיס ניתנת לטיפול באנטיביוטיקה, אך מכיוון שהיא עלולה לגרום לבעיות כגון הפלה ולידה מת טרם ההכרה במחלה, מניעה צריכה להיות המטרה.

בנוסף על הימנעות מוצרי מזון לעיל, חשוב לשטוף את כל המאכלים בזהירות ולהימנע זיהום צולבות בדרכים כגון שימוש בלוח חיתוך זהה עבור בשר וירקות גולמיים. תמיד חום בשר ופירות ים ביסודיות. בשר חזיר חייב להיות מחומם ל 145 מעלות ועופות, 165 מעלות כדי להיחשב בטוח.

קירור תקין חשוב לכל המזונות בעת ההיריון, אך יש לזכור כי ליסטריה יכולה לשרוד במקרר. למעשה, הוא יכול לשרוד להיות קפוא במקפיא גם כן.

למד על מחלות זיהומיות אחרות אשר יכול להיות סיכון במהלך ההריון . בנוסף, לקחת את הזמן כדי ללמוד עוד על איך למנוע מחלות זיהומיות.

_{מקורות:}

_{אלברגר, פ', ו 'הולהסקו. הריון קשור ליסטריוזה: טיפול ובקרה. סקירה מקצועית של טיפול אנטי-זיהומי . 2015. 13 (3): 395-403.}

_{מרכזים לבקרת מחלות ומניעתן. ליסטריוזה. אנשים בסיכון - נשים בהריון ותינוקות. עדכון 12/12/16. https://www.cdc.gov/listeria/risk-groups/pregnant-women.html}