חלבון בחלב השד

מה הם, למה הם חשובים, ומה הם עושים

מה זה חלבון?

חלבון הוא חומר מזין חיוני התומך מבנה ותפקוד של גוף האדם. הוא בונה, מחזק ומתקן את האיברים, השרירים, העצמות והדם. חלבון הוא גם צורך לעשות הורמונים, אנזימים, ונוגדנים.

החלבונים נמצאו בחלב השד

החלבון בחלב השד שלך חשוב לצמיחת התינוק ולפיתוחו, אך הוא גם מסייע להגן על התינוק מפני מחלה.

בימים הראשונים לאחר לידת התינוק, הילד שלך יקבל קולוסטרום . יש רק כמות זעירה של חלב השד הראשון, אבל זה ארוז עם תזונה, כולל קל לעיכול חלבון. כמו חלב השד שלך מגיע ואת קולוסטרום משתנה לחלב המעבר ולבסוף חלב בוגרת , כמות החלבון יורד. ככל שהחודשים נמשכים, החלבון ממשיך לרדת.

קייסין וויי

ישנם שני סוגים של חלבון חלב אם האדם: קזאין (curds) ו מי גבינה.

חלבונים מי גבינה נוזלי וקל לעיכול. המי גבינה מכילה גם נוגדנים , לקטופרין וליזוזים המסייעים לתינוקך להדוף זיהומים ומחלות.

חלבונים קזאין הם מולקולות חלבון מורכבות יותר ויותר כי הם קשה יותר לעכל.

כאשר התינוק שלך נולד לראשונה חלב החלב שלך מכיל קרוב ל 90% חלבון מי גבינה ועל קזאין 10%. כאשר חלב השד שלך מגיע והופך חלב בוגרת, יש לו כ 60% מי גבינה ו 40% קזאין.

וככל שהזמן עובר, חלבון מי גבינה ממשיך לרדת עד שיש בערך את אותה כמות של מי גבינה וגם קזאין מאוחר יותר הנקה.

חומצות אמינו

חומצות אמינו הן אבני הבניין של חלבון. כאשר חלבון הוא מתעכל בבטן של התינוק שלך, זה נשבר לתוך חומצות אמינו. ישנם מעל 20 חומצות אמינו שונות הנמצאות בחלב אם.

טאורין היא אחת מחומצות האמינו בחלב אם. וכן, בעוד יש כמויות גדולות של טאורין למצוא חלב אם, זה לא נמצא חלב פרה בכלל. מחקרים מראים כי טאורין יש פונקציות רבות, כולל שילוב עם חומצות מרה ומילא תפקיד חשוב בהתפתחות המוח והעיניים.

חלק מחומצות האמינו האחרות הנמצאות בחלב אם כוללות חומצה גלוטמית, ציסטאין, ליזין, פנילאלנין, טירוסין ומתיונין.

לקטופרין

לקטופרין הוא חלק מחלבון המי גבינה. זהו חלבון מחייב ברזל המחבר לברזל ומוביל אותו לכל אורך הגוף. אבל, זה לא רק לקטופרין פונקציה. לקטופרין מגרה את המערכת החיסונית ומסייעת לתינוקות יונקים להדוף את האורגניזמים שיכולים לגרום לזיהומים חיידקיים, ויראליים ופטריות של מערכת העיכול.

חלבון ותינוקות מוקדמים

אם הילד שלך נולד בטרם עת, חלב השד שלך יהיה חלבון אפילו יותר, במיוחד חלבון מי גבינה. זה כמות גבוהה של חלבון לעיכול בקלות כל כך חשוב לתינוק בטרם עת אשר המעיים עדיין מתבגרים. Lactoferrin, immunoglobulins, וכן תכונות חיסון אחרות חלבון מי גבינה גם לעזור להגן על קדמוני מפני זיהומים מעיים.

חלבון בפורמולה מול חלבון בחלב השד

נוסחת תינוקות יש כמו חלבון או יותר חלב.

עם זאת, חלבון בנוסחה אינו זהה חלבון חלב אם. פורמולה, במיוחד נוסחת חלב המבוססת על פרה, יש יותר קזאין ופחות מי גבינה. לכן, למרות חלב אם עשוי להכיל פחות חלבון, חלבון זה יש לו הוא מתעכל בקלות רבה יותר על ידי התינוק, ולכן, נעשה שימוש יעיל יותר.

_{מקורות:}

_{Balard, O., & Morrow, AL חלב אנושי הרכב: חומרים מזינים ביו אקטיביים גורמים. מרפאות ילדים של צפון אמריקה. 2013; 60 (1): 49-74: http://doi.org/10.1016/j.pcl.2012.10.002}

_{לורנס, רות א ', MD, לורנס, רוברט מ', MD. Breastfeeding מדריך מקצוע רפואי מהדורה השביעית. מוסבי. 2011.}

_{ריורדאן, ג ', וומבך, ק' הנקה והנקה האדם מהדורה רביעית. ג 'ונס ברטלט למידה. 2014.}